毎月代わりで楽しめるソラマチのスイーツイベント。2階6番地に今月ソラマチに初めて出店するお店を発見。これは要チェック！と偵察してきました。

「中島大祥堂」は丹波の栗・黒豆・黒ごま・大納言小豆などの大地の実りを楽しめる和洋菓子ブランドだそうです。

どんな商品があるのでしょう・・・。

丹波栗のモンブラン「かやぶき」

中島大祥堂の本店の茅葺き屋根をモチーフにしたモンブランなんだそうです。

「くりまる」はテニスボール大のパイです。くりが「まるまる」入っているおすすめの商品だということ・・・。

風呂敷の包装が魅力的な栗のけーきや・・・。

パウンドケーキも各種ありました。

さんざん悩んだあげく、こちらをお持ち帰り！

まずは、丹波栗のモンブラン「かやぶき」

栗の濃厚さが味わえる栗のペーストは思わず剥がして食べたい衝動に…。中のクリームは甘すぎず、スポンジも物足りないくらいがちょうどいい、というような量で絶妙です。

変わっているのが、 土台。焼いたメレンゲをチョコでコーティングしたもので、メレンゲには玄米が入っているので 食感と風味が楽しめます。 

そして「くりまる」

包みをあけると、まんまるなパイが。大きいのではんぶんこ、して頂きます。

サクッとしたパイの中には丹波栗の渋皮煮がゴロンとまるごと。栗の周りにはペーストがたっぷりと入っていて、さらに栗の美味しさが楽しめます。

この何層にもなったパイ生地が、丁寧な仕事をうかがわせますね！

そして、仕事中にちょっとつまむのに焼き菓子も買ってみました。丹波黒豆サブレは黒豆の風味が楽しめて、黒豆好きさんに是非教えてあげたい美味しさ。

いもくりは、芋と栗の美味風味が楽しめるしっとりとした焼き菓子です。賞味期限も長いのでお土産にしようとリピートを考えています。

どれもとても美味しくて、他の商品もとても気になっています。中島大祥堂の出店は2022年4月30日（土）までとなっています。どうぞお見逃しなく！

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