【墨田区】テルミナ地下にOPENしたRベイカーに行ってみました。

錦糸町駅南口のテルミナ１。エスカレーターを降りたB1正面のスペースは神戸屋が撤退してから長い間休憩スペースになっていましたが、２０１９年５月２０日に「R　Baker」さんがOPENしました！柱に大きく描いてある赤い薔薇のイラストには意味がありました。RBakerさんのパンは薔薇を発酵させた酵母で作っているそうです。薔薇の酵母・・初めて聞きました。なんだか香りが良さそうですね。店内のPOPも色とりどりでパッと目に飛び込んでくる感じです。どんなこだわりなのか分りやすいと思いました。色々な素材を作ったパンが沢山並べられていてどれも魅力的です。この日は生地の美味しさを味わおうと食パンを購入しましたが、ほんわりと甘みのある生地でとても美味しかったです。ちなみに薔薇の酵母でも生地は薔薇の香りはしませんでした・・・。

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