【墨田区】気になる新店をチェック！東京ソラマチ「雅正庵」で楽天グルメ大賞受賞のスイーツを。
2025年10月にソラマチに新規OPENした雅正庵（がしょうあん）
通る度に人だかりになっていることがあり、どんなお店なのか？と気になっていました。
こちらの店舗は日本一のお茶どころ静岡の製茶問屋、創業70年「おやいづ製茶」のカフェ・菓子店部門なんだそうです。コメダ珈琲店をはじめとして多くのメーカーとコラボしている『天空の抹茶』で有名ですね。
完売続出だという【天空の抹茶ぷりん特濃プレミアム】は催事限定の販売とのこと。
ソラマチのために「ガトーナンテ」が新登場。静岡名物でJALのファーストクラス機内食でも提供された生クリーム大福「鞠福」も。
楽天グルメ大賞を2度受賞したバウムクーヘンもありました。
常に品薄で生産がなかなか追いつかないとも言われている抹茶もここでなら手に入ります！
まずは天空の抹茶プリン3種類から食べ比べてみました。
裏返してみると、色の違いがはっきり分かりますね。
優しい抹茶感の薄茶はお子様にもお勧め。
特濃プレミアムはしっかりと抹茶の風味と味わいを楽しめます。抹茶好きな方には是非、食べていただきたい逸品！粒あんの甘さとの調和も絶妙です。
そして楽天グルメ大賞を2度受賞の「静岡茶バウムクーヘン（CHIYOの和）」可愛いパッケージは、手土産にもいいですね。
バウムクーヘンの生地には静岡一番茶の抹茶が練り込まれ、農林水産大臣賞受賞の清水養鶏場の「美黄卵」を使用しているとのこと。
おやいづ製茶の中でも最高クラスの静岡県産抹茶を使用し、雅正庵の抹茶スイーツ史上最も抹茶の濃さを追求した抹茶スイーツの一つ「深濃抹茶パウンドケーキ」です。
深い緑の見た目どおり、抹茶の香りと共に濃縮した旨み苦みが口いっぱいに広がります。
ソラマチ限定のガトーナンテ「ヴェール・フォンセ」
とっておきのティータイムのお勧め。抹茶のコーティングの下はしっとりした食感の抹茶とアーモンド風味のケーキ。
公式Instagramもご参照下さい。
抹茶好きにはたまらないスイーツの数々がまだまだ沢山並んでいました。皆様も是非チェックしてみてくださいね！
東京ソラマチはこちらです。
