【墨田区】金メダル丼が人気のあのお店が「佃瀧三郎さかなめし」としてリニューアルオープン！
豊洲市場仲卸直営店。名物の「金メダル丼」や「てめえで中落ち」など新鮮でダイナミックな魚料理が楽しめる「佃瀧三郎 すしさかな」がリニューアル。
「佃瀧三郎さかなめし」としてOPENしたという事で早速、仲間で訪れてきました。
看板もよ〜く見ると「すしさかな」から「さかなめし」に変わってしました。
寿司メニューに変わり、今度の看板メニューとなる「参海丼」は市場で働く人達が食べる「市場ののっけめし」をイメージしているそうです。
参海丼はひとつひとつの具にこだわりが。
昼飲みもOK！夜も定番お食事メニューがあるということで、使い勝手が良いですね。
ツレが参海丼を注文したので…。
筆者は舟盛り刺し身定食を注文。
相変わらずボリュームたっぷり。もちろん、豊洲市場からの直送で新鮮です。
そして、あら汁のボリュームが凄い！ご飯が進んで仕方がありません…。
でも、お茶漬けにしたいので半分ご飯粒を残して、セルフ出汁バーへ。
参海丼はトロタク手巻き風にして楽しんだり…
もちろん参海丼にも、黄金出汁をたっぷりと！
食べないで取っておいた小鉢。白身のお刺身はゆずの風味の漬けになっているので、こちらも入れてみます。
お刺し身に少し熱が加わりレア状態になって、びっくりの美味しさ！
そして、この出汁が本当に美味しくて、思わずおかわりをしてしまった筆者…。
そして、お休みしていた「金メダル丼」もパワーアップして登場していました。
金メダル丼は取り分けも出来ますので、家族でシェアするものよし、お酒の〆に頼んで取り分けるのもよし。
以前は、丼に盛り付けられていましたが、今度は舟盛りに。ネタが小さくカットされているので食べやすく、ウニものっていて更に豪華感がアップ！
夜は、お通し代もなく、アルコールと一品料理で500円の一杯目セットや、お得な日替わりの単品メニューもあるので特にコスパが良く感じました。
食事をしたい人とお酒が飲みたい人というシーンにもピッタリですね。
是非、皆様もチェックしてみて下さいね！
佃瀧三郎さかなめしはこちらです。
