【墨田区】イトーヨーカドー曳舟店で気になるキッチンカー。シリーズその１「なるとキッチン」
イトーヨーカドー曳舟店でたまに見かける「北海道名物 特大ザンギ」「小樽名物若鶏半身揚げ」のキッチンカー。
小樽名物若鶏半身揚げが、なるとキッチンの看板商品のようです。
なるとキッチンの、「ザンギ」は秘伝のスパイスで１つ１つ丁寧に味付けされた国産若鶏を、一切の衣を使わず高温で一気に素揚げ。シンプルな塩ベースのスパイスで、鶏本来の旨味を引出しているんだとか。
半身揚げは、やわらかくジューシーなもも肉やさっぱりヘルシーなむね肉やささみ、手羽先・ぼんじり、全体を覆うパリパリに揚がった鶏皮。１つで鶏の全てが味わえる、小樽のソウルフードなんだそうです。
2023年6月のイトーヨーカドー曳舟店での出店は6日（火）、24日（土）、25日（日）とのことです。
出店日は、食欲がそそられること請け合いです！
情報提供ありがとうございました！
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